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九○年代末期，美國社會學家Paul Ray提出樂活(LOHAS，Lifestyles of Health and Sustainability)的概念，他的定義是，「一群人在做消費決策時，會考慮到自己與家人的健康及環境責任」。人們在消費的當下亦開始檢討自身的生活方式，及追求健康飲食。
飲食講究的不只是美觀與美味，除了注重食物從生產到烹飪過程中是否遭受到汙染之外，食物的來源、生產環境和營養都很重要。芒果好吃堅守有機肥料不傷害土壤的原則，在生產之外還要珍惜大地。不只是美味，還要更多的環境責任。
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